RESPONSABLE CHARCUTERIE-TRAITEUR-FROMAGERIE TRADITIONNEL (H/F)

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de chefs d'entreprise indépendants.Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous ! Le métier s'exerce sur un statut Agent de Maîtrise en 40H semaine.Après une période d'intégration et de formation aux méthodes et outils de notre magasin, vous serez chargé de la gestion complète du banc traditionnel en toute autonomie. Vous serez au cœur de la dynamique marchande, Humaine et organisationnelle de votre périmètre, sous la supervision du Directeur. Vous pourrez exprimer votre vision et vos envies dans le respect de la stratégie d'enseigne et de celle des Adhérents du magasin. Vos missions principales englobent :1/ Gestion des Approvisionnements : Vous serez en charge d'assurer la disponibilité constante des produits : stocks et commandes. Vous garantissez une offre attractive et pertinente tout au long de l'année. Maître de votre commerce, vous référencez des fournisseurs et négociez vos conditions commerciales. Nous traitons et emballons de nombreux produits sur place, vous établirez et ferez respecter des cadenciers de production. 2/ Contrôle Qualité et Respect des Normes : Vous veillerez scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous ferez appliquer les procédures de contrôle pour garantir la fraîcheur des produits et la sécurité de nos clients. Vous assurez les obligations d'information et d'affichage et êtes en veille des évolutions réglementaires. 3/ Management d'Équipe : Vous pilotez intégralement votre équipe de 2 collaboratrices : intégration, plannings, atmosphère de travail, organisation du travail.4/ Performance économique et commerciale : vous garantissez l'atteinte des objectifs définis avec la Direction, vous animez un commerce rentable et dynamique. Familier de la gestion des gammes, des marges et de la démarque, vous analysez vos résultats et proposez des plans d'action. La maîtrise des outils informatiques de gestion est indispensable.Vous bénéficierez de formations métier afin de parfaire vos compétences sur les sujets prioritaires : gestion, gammes, frais emballé, etc.