LES 2 CABANES
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Pâtissier / Pâtissière
Qualification
Employé qualifié
Expérience
24 Mois
Durée
40H/semaine
Travail en journée...
Contrat
CDI
Le poste
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, précis(e) dans vos gestes et aimez évoluer dans une équipe dynamique ?
Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale, reconnue et solidement implantée à Saint-Aubin-de-Médoc.
Ce que nous vous proposons :
Contrat : CDI à temps plein (40h/semaine)
Prise de poste : dès que possible
Rémunération : à partir de 2 300 € brut/mois (selon expérience)
Une équipe jeune, motivée et passionnée par le métier
Un environnement de travail moderne, avec du matériel professionnel de qualité (Chef Cut, Dresseuse, Tempéreuse à chocolat.)
Vos missions :
En tant que Pâtissier/ère, vous serez amené(e) à :
>Réaliser nos recettes de pâtisserie en respectant les process établis
>Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
>Utiliser efficacement les équipements professionnels mis à disposition
>Participer à la bonne organisation et à la convivialité de l'atelier
Profil recherché
>Formation : Mention Complémentaire avec 4 ans d'expérience ou bien BTM avec 2 ans d'expérience minimum
>Rigueur, créativité et goût pour le travail en équipe
>Dynamisme et sens de l'organisation
Compétences recherchées
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Confectionner des pâtisseries
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Profil recherché
- Expérience : 24 Mois
- Qualification : Employé qualifié
- Langues : Français (exigé)
- Permis : B - Véhicule léger
- Déplacements : 1