AU CEDRE VAYRES
Chef / Cheffe de partie
Qualification
Employé qualifié
Formation
CAP, BEP et équivalents
Expérience
2 Mois - Poste similaire
Durée
42H/semaine
Travail le samedi
Le poste
Le restaurant Au Cèdre Vayres cherche un(e) Chef(fe) de partie.
Vous serez affecté(e) au froid (entrées et desserts) mais nous pourrons également compter sur vous pour tenir ponctuellement d'autres postes en cas de nécessité.
Vous serez notamment amené(e) à gérer les stocks ou encore participer à l'élaboration des plats, menus et des cartes.
Vous évoluerez dans un cadre paisible en bord de Dordogne sur un établissement pouvant réaliser 50 à 60 couverts en hiver et dépasser les 100 couverts en période estivale
Compétences recherchées
- Cuire des viandes
- poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Profil recherché
- Expérience : 2 Mois - Poste similaire
- Qualification : Employé qualifié
- Formation : CAP, BEP et équivalents
- Déplacements : 1