Pizzaiolo - Pizza Napolitaine au feu de bois (H/F)

Pizzaiolo - Pizza Napolitaine au feu de bois (H/F) Fiamma Pizza - Mérignac (33) Fiamma Pizza, pizzeria artisanale à Mérignac, recherche un pizzaiolo expérimenté en pizza napolitaine pour rejoindre notre équipe. Nous travaillons une pizza napolitaine artisanale, cuite dans notre four à bois, avec une attention particulière portée à la pâte, aux produits et à la cuisson. Vos missions Préparation et gestion de la pâte à pizza Travail de la pâte selon les techniques de la pizza napolitaine Façonnage et étalage à la main Préparation et garniture des pizzas Cuisson au four à bois Mise en place avant les services Gestion du poste pizzaiolo pendant le service Nettoyage et entretien du poste de travail Participation à la gestion des stocks et à la bonne organisation de la cuisine Participation à la plonge lorsque cela est nécessaire Aide au service et à la prise de commandes en cas de besoin Participation aux différentes tâches de la pizzeria selon l'activité Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne autonome, polyvalente et expérimentée, maîtrisant les techniques de la pizza napolitaine. Une expérience avec un four à bois est fortement appréciée. Nous recherchons quelqu'un de sérieux, dynamique, organisé et capable de s'adapter aux différentes tâches de la pizzeria : préparation, service, plonge et prise de commandes. Vous aimez travailler dans une petite équipe et dans une ambiance conviviale. Conditions CDI 39 heures par semaine Travail du mardi au samedi Services du midi et du soir Salaire : 1 900 € net par mois, selon expérience Poste basé à Mérignac (33) Vous intégrerez une pizzeria artisanale et familiale, avec une vraie identité autour de la pizza napolitaine et du travail au feu de bois. Si vous êtes passionné par la pizza, que vous maîtrisez votre poste, que vous êtes polyvalent et que vous souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine, envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre expérience. À bientôt chez Fiamma Pizza ! Rémunération : 1600,00€ à 2100,00€ par mois net celon expérience Expérience: Pizzeria: 2 ans (Optionnel) Permis/certification: Permis B obligatoire Lieu du poste : En présentiel