Alternance Alternance Assistant(e) Manager - Sainte-Eulalie (H/F)

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration japonaise, un.e Assistant(e) Manager, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! LES MISSIONS Apprentissage et maîtrise des différents postes opérationnels du restaurant ;Participation à l'organisation et au bon déroulement des services ;Accueil, satisfaction et fidélisation de la clientèle ;Participation progressive à l'animation et à la coordination de l'équipe ;Accompagnement et intégration des équipiers ;Respect et suivi des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Participation à la gestion des stocks, inventaires, approvisionnements et maîtrise des pertes ;Participation aux ouvertures et fermetures du restaurant ;Suivi progressif des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, panier moyen, productivité, coûts, pertes, etc. ;Participation aux actions commerciales et au développement de l'activité ;Contribution à l'amélioration de l'organisation et des performances du restaurant ;Montée en compétences progressive vers des responsabilités d'Assistant Manager, Manager ou Responsable selon le niveau et l'évolution PROFIL RECHERCHE Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :Vous avez un intérêt pour la restaurationVous êtes dynamique Vous avez un bon relationnel clientVous êtes éligible à une formation Bac+2 (diplôme validé ou en cours de validation)Poste basé à Sainte-Eulalie (33560)Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !